Etiqueta: salud
Chucrut: un viaje culinario a través de la historia, descubriendo sus...
Orígenes del chucrut
La técnica de fermentar la col blanca, dando origen al chucrut, es un proceso ancestral que se remonta al menos al siglo...
Descubriendo el mundo del kimchi: sabores, historia y beneficios
¿Qué es el kimchi?
El kimchi es un plato coreano muy popular y con una larga tradición. Es básicamente un repollo fermentado al que se...
Todo lo que debe saber sobre el kéfir y sus propiedades...
¿Qué es el kéfir?
El kéfir se obtiene a partir de la fermentación de la leche o incluso de agua con azúcar por la acción...
Beneficios de consumir alimentos fermentados para la salud intestinal
La fermentación es un proceso natural que transforma los alimentos gracias a la acción de microorganismos. Estos microorganismos descomponen los azúcares, generando compuestos como...
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